暴食一年多，胃炎一般不会变成胃癌。暴食是一种不健康的生活方式，长期暴食会导致胃部出现各种问题，如胃炎、胃溃疡等。

暴食是指短时间内大量进食食物，导致胃肠道负担过重，无法及时消化和吸收食物中的营养物质。暴食会导致胃黏膜受到损伤，引起胃炎的发生。而胃炎是由于胃黏膜受到炎症刺激引起的疾病，主要表现为上腹痛、恶心、呕吐等症状。

虽然暴食可能导致胃炎的发生，但并不会直接导致胃癌的发生。胃癌是一种恶性肿瘤，其发生与多种因素有关，如幽门螺杆菌感染、遗传因素、环境因素等。暴食只是导致胃炎的一个诱因，并不能直接导致胃癌的发生。

如果患者出现明显的不适症状，建议及时就医进行相关检查和治疗。医生会根据具体情况制定相应的治疗方案，包括药物治疗和手术治疗等。同时，患者还需要注意饮食调理，避免暴饮暴食，保持良好的生活习惯和心态。

暴食一年多一般不会直接导致胃癌的发生。但是长期的不良饮食习惯会对身体健康造成严重损害，因此需要积极采取措施预防和治疗相关的疾病。

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