急性肠胃炎时可以选择易消化、清淡的食物，同时遵医嘱使用药物进行治疗。

急性肠胃炎是由于细菌感染、不当饮食或病毒引起的一种常见急性胃肠道疾病，常表现为腹泻、呕吐、腹痛甚至发热。此时肠胃功能较弱，饮食需要特别注意，以减少胃肠道的负担，加速恢复健康。

在食物选择上，可尝试白粥、米汤、蒸蛋等温和的食物。这些食物既容易被消化吸收，又不刺激胃肠道。另外，可以适当补充一些煮熟的软蔬菜或者去皮的水果，如胡萝卜泥、苹果泥，但要控制量，防止过多的纤维刺激肠道。如果病情稍有缓解，也可以逐步引入清蒸鱼、嫩豆腐等低脂蛋白质来源。

药物方面，一般需医生评估后用药，比如止泻药如蒙脱石散、补液盐液防止脱水或益生菌调节肠道菌群。但切记不要盲目使用抗生素或止泻药，以免干扰肠道自清功能。如果症状持续严重或伴随明显脱水，应立即就医。

注意避免油腻、高糖或辛辣食物，恢复期间要小口多次补充水分，不建议一次性大量饮水。症状消退后，也建议慢慢恢复原有饮食习惯，给肠胃充分的恢复时间。

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